El rejuvenecedor: Zumo de melocotón

Una limonada fácil de hacer con licuadora a la que quitaremos la acidez del limón con los azúcares naturales del resto de ingredientes. ¡Sana y muy rica!

Ingredientes

3 manzanas medianas ½ taza de arándanos (50g) Una pizca de raíz de jengibre (6g) ½ limón 1 naranja grande de zumo Tiempo de preparación: 5 min. Nivel de dificultad: fácil. Con esta cantidad de ingrediente obtendrás ½ litro de zumo aproximadamente.

Preparación

1. Lava las manzanas, los arándanos y el jengibre.
2. Trocea las manzanas en un tamaño suficiente para que entren por la boca de llenado de tu licuadora, no es necesario pelarlas.
3. Pela y trocea el limón y la naranja, quita las partes blancas para que no amarguen el zumo.
4. Añádelo todo a la licuadora junto con los arándanos y el jengibre.
5. Procesa todos los ingredientes a la vez en la licuadora.
6. Remueve el zumo y sírvelo.

Lo ideal para preparar este zumo es utilizar una licuadora de prensado en frío. Son más eficaces en el licuado de bayas como el arándano. En caso de que utilices una licuadora centrifugadora tendrás que usar unos 150 g de arándanos. Licualos por separado con la velocidad más baja.

Beneficios de este zumo de melocotón

Este zumo de melocotón es un gran aliado para la salud y el cuidado de la piel. El melocotón es uno de los frutos que más beneficios proporciona a nuestro organismo. Tiene un alto contenido tanto en Vitaminas (A, B1, B2, B6, C y E) como en minerales, antioxidantes y fibra. Es capaz de reducir el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares y ayuda eficazmente a reducir la formación de radicales libres. Tiene un efecto rejuvenecedor en la piel y ayuda a la formación natural de colágeno y a prevenir la flacidez y la aparición de arrugas. Como ya hemos visto en otras recetas, la zanahoria es una hortaliza muy beneficiosa para nuestro organismo. Sus propiedades diuréticas reducen la retención de líquidos y contribuyen al cuidado de la vista. La zanahoria también estimula la creación de glóbulos blancos con lo que refuerza el sistema inmunológico. Junto a la manzana, es la verdura que contribuye en mayor medida a la reducción del colesterol. Al comerla en crudo, además, se potencian sus propiedades para la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular hasta en en un 68 por ciento. El limón de esta receta, a parte de compensar el dulzor del melocotón, te va a ayudar a reducir la presión arterial y en la pérdida de peso. También es útil tanto en la prevención de enfermedades cardíacas como en el tratamiento de transtornos respiratorios y en el refuerzo del sistema inmunológico. Por su parte, la albahaca perfumará nuestro zumo de melocotón y le aportará sus beneficios de planta medicinal. La albahaca favorece la digestión, es beneficiosa en casos de insomnio y útil en el tratamiento de afecciones en las vías respiratorias.

Datos nutricionales

		Valor diario*
Calorías	231
Grasas totales	0,96 g	2,74%
Grasas saturadas	0,148 g	0,74%
Grasas monoinsaturadas	0,071 g
Grasa poliinsaturada	0,275 g
Carbohidratos totales	74,59 g	57,38%
Fibra dietética	2,1 g	5,53%
Azúcares	53,2 g
Proteína	2,7 g
Colesterol	0 mg
Vitaminas
Vitamina A	27 µg	3,00%
Vitamina C	91,3 mg	101,44%
Vitamina B-6	0,28 mg	21,54%
Vitamina E	1,37 mg	9,13%
Vitamina K	10,1 µg	8,42%
Minerales
Hierro	0,86 mg	10,75%
Calcio	84 mg	8,40%
Zinc	0,31 mg	2,82%
Potasio	761 mg	16,19%
Magnesio	30 mg	7,14%
Fósforo	70 mg	10,00%
Sodio	6 mg	0,40%
Nutrientes esenciales
Colina	28 mg	5,09%
Folato	39 µg	9,75%
Niacina	0,796 mg	4,98%
Riboflavina	0,163 mg	12,54%

*Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Los valores no son exactos al 100%. Son estimaciones calculadas a partir de la base de datos de nutrición del USDA.