Zumo de cítricos con chispa

Este zumo de cítricos es refrescante y muy fácil de hacer. En él combinamos mango, naranja y limón con manzana para darle cuerpo y dulzor al zumo y cayena molida que le da la chispa definitiva y nos ayuda a crear un zumo de un sabor muy original.

Ingredientes

  • 1 mango.
  • 1 naranja de zumo.
  • ½ limón.
  • 1 manzana.
  • 10 g de cayena molida.

Tiempo de preparación: 6 min.
Nivel de dificultad: fácil.
Con esta cantidad de ingredientes obtendrás aproximadamente ½ litro de zumo.
Puedes hacer este zumo con licuadora de prensado en frío, licuadora de centrifugado o batidora de vaso.

Preparación

  1. Corta el limón por la mitad. Pela una mitad junto con el mango y la naranja. Asegúrate de quitar las partes blancas para no amargar el zumo.
  2. Lava la manzana.
  3. Si es necesario, trocea o desgaja el mango, la naranja, la manzana y el medio limón en trozos que entren por la boca de llenado de tu licuadora.
  4. Procesa todos los ingredientes a la vez en la licuadora.
  5. Añade los 10 gramos de cayena molida, remueve y sirve el zumo.

TRUCO: La cayena proporciona la chispa a este zumo sin que hacer que llegue a resultar picante. De todas maneras, puedes evitar este ingrediente con lo que obtendrás un zumo de cítricos de sabor muy dulce.

Vasos de zumo de citricos

TRUCO: ¡Pruébalo con hielo!

Beneficios de nuestro zumo de cítricos

El mango es uno de los cítricos presentes en este zumo. Es una fruta con gran cantidad de antioxidantes que sirven para estimular las defensas y luchar contra enfermedades. El mango también favorece la asimilación de los nutrientes de este zumo gracias a las propiedades de sus enzimas. El mango también es un eficaz aliado para la protección osea, cualidad que aumenta en este zumo con la acción combinada de la manzana.

Este zumo de cítricos es muy rico en vitamina C y eso lo convierte en eficaz como refuerzo del sistema inmunológico, para el tratamiento de transtornos respiratorios y la prevención de enfermedades cardíacas. Los beneficios del resto de cítricos presentes de este zumo ya los conocemos de recetas anteriores. Sabemos que el jugo de limón ayuda a reducir la presión arterial y puede contribuir a la pérdida de peso.

La manzana también es un ingrediente recurrente de nuestros zumos tanto por el sabor y la textura que aporta como por sus beneficios para la salud. Ingerir manzanas regularmente logra disminuir el colesterol en hasta un 16% y protege de la osteoporosis.

La combinación de ingredientes de este zumo de cítricos facilita la digestión y favorece el cuidado de la piel. En este sentido es particularmente útil el mango que con su alto contenido en betacaroteno protege la piel, las mucosas y los ojos. La cayena, por su parte, no sólo aporta el punto picante al conjunto. Los 10 g de cayena molida de esta receta aportan el 15% de ingesta diaria de vitamina A recomendada. Está muy indicada como tratamiento natural frente a gripes y constipados ya que es capaz de aflojar la mucosidad y reducir la congestión. También es un remedio natural utilizado contra la fiebre, migraña y dolor de cabeza.

Datos nutricionales

Valor diario*
Calorías245
Grasas totales 1,37 g3,91%
Grasas saturadas0,286 g1,43%
Grasas monoinsaturadas0,369 g
Grasa poliinsaturada 0,299 g
Carbohidratos totales72,8 g56,00%
Fibra dietética1,6 g4,21%
Azúcares60,04 g
Proteína 3,72 g
Colesterol 0 mg
Vitaminas
Vitamina A146 µg 16,22%
Vitamina C147,5 mg 163,89%
Vitamina B-6 0,433 mg33,31%
Vitamina E2,64 mg17,60%
Vitamina K13,2 µg 11,00%
Minerales
Hierro0,81 mg10,12%
Calcio91 mg9,10%
Zinc0,37 mg3,36%
Potasio860 mg 18,30%
Magnesio36 mg8,57%
Fósforo71 mg 10,14%
Sodio4 mg 0,27%
Nutrientes esenciales
Colina34,6 mg 6,29%
Folato105 µg26,25%
Niacina2.076 mg12,97%
Riboflavina0,184 mg14,15%

*Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías.
Los valores no son exactos al 100%. Son estimaciones calculadas a partir de la base de datos de nutrición del USDA.

Resumen
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Receta
Zumo de cítricos con chispa
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Tiempo total

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