Una licuadora de prensado en frío es la mejor opción para hacer zumos y batidos de todo tipo de frutas, verduras y hortalizas. La mayor ventaja de este tipo de extractor de zumo es que mantiene todas las propiedades de los alimentos licuados y el zumo se mantiene sin oxidarse durante más tiempo.
Existen una gran cantidad de modelos de licuadoras de este tipo, también llamadas slow juicer. En este artículo las hemos analizado para seleccionar las mejores y explicarte todas las características, ventajas – y algún inconveniente – así como todo lo que puedes esperar de las licuadoras de prensado en frío.
Comparativa mejores 6 licuadoras de prensado en frío actuales
- Mejor precio
Cecojuicer Pro C04037
Marca:
Cecotec
Potencia:
400 W
Velocidad:
45 rpm.
Función reverse:
✔️
Boca llenado:
XL.
Filtro:
1
Sistema antigoteo:
✔️
Jarra zumo:
700 ml.
Depósito pulpa:
700 ml.
Autolimpieza
✔️
Princess 202041 VitaPure/70
Marca:
Princess
Potencia:
150 W
Velocidad:
80 rpm.
Función reverse:
✔️
Boca llenado:
pequeña.
Filtro:
1
Sistema antigoteo:
❌
Jarra zumo:
650 ml.
Depósito pulpa:
900 ml.
Autolimpieza
❌
- Calidad / Precio
Avance HR1946/70
Marca:
Philips
Potencia:
200 W
Velocidad:
45 rpm.
Función reverse:
✔️
Boca llenado:
7 cm.
Filtro:
2 intercambiables
Sistema antigoteo:
✔️
Jarra zumo:
❌
Depósito pulpa:
1 l.
Autolimpieza
✔️
VitaExtract MESM731M
Marca:
Bosch
Potencia:
150 W
Velocidad:
55 rpm.
Función reverse:
❌
Boca llenado:
XL.
Filtro:
3
Sistema antigoteo:
✔️
Jarra zumo:
1 l.
Depósito pulpa:
1,3 ml.
Autolimpieza
❌
Infiny Juice ZU255B
Marca:
Moulinex
Potencia:
200 W
Velocidad:
82 rpm.
Función reverse:
✔️
Boca llenado:
7 cm.
Filtro:
3
Sistema antigoteo:
✔️
Jarra zumo:
800 ml.
Depósito pulpa:
800 ml.
Autolimpieza
❌
- Modelo TOP
Atlas Whole Slow Juicer
Marca:
BioChef
Potencia:
200 W
Velocidad:
40 rpm.
Función reverse:
✔️
Boca llenado:
8 cm.
Filtro:
3
Sistema antigoteo:
✔️
Jarra zumo:
1,2 l.
Depósito pulpa:
1,2 l.
Autolimpieza
✔️
Análisis de las mejores licuadoras de prensado en frío
Actualmente existe una gran variedad de modelos de licuadora de presión en frío. Para seleccionar las que consideramos las mejores hemos tenido en cuenta la potencia, las características del filtro o filtros, las prestaciones, la facilidad de uso y el precio. Además, también te ofrecemos un análisis y lo mejor y menos bueno de cada modelo.
Cecotec C04037
La licuadora en frío cuenta con un motor de 250 W que generan 45 rpm, suficientes para mover con solvencia y eficacia su tornillo sin fin. Es muy sencilla de utilizar y cuenta con función reverse que hace girar el tornillo en dirección contraria para mejorar la mezcla de los licuados y desatascar la fruta cuando es necesario.
El zumo ya filtrado se almacena en el depósito de la propia licuadora hasta que no se abra – manualmente – la tapa del sistema antigoteo. Cuenta con doble salida para zumo y para pulpa e incluye 2 jarras con una capacidad de 700 ml.
El filtro, de acero inoxidable, es estándar, para el licuado de zumos. Adicionalmente pueden adquirirse 2 filtros más específicos para smoothies y para helados.Todas las piezas desmontables son aptas para el lavaplatos y cuenta con función de auto limpieza.
En nuestro análisis de las licuadoras Cecotec le dedicamos un análisis más detallado. Aquí tienes de un vistazo, el resumen de este extractor de zumo:
Lo mejor
Lo mejor de esta licuadora es el precio, sin duda. Un precio realmente barato para todo lo que ofrece.
Lo menos bueno
Algunas piezas interiores son difíciles de limpiar y, en ocasiones, el filtro puede llegar a saturarse con la pulpa.
Resumen de características principales:
- Potencia: 250 W, 45 rpm.
- Filtro de acero inoxidable.
- 2 jarras 700 ml.
- Orificio de entrada: XL.
- Función reverse y autolimpieza.
Philips Avance HR1946/70
Con la Philips Avance HR1946/70 nos encontramos ante la mejor entre las mejores. Gracias a su motor de 200 W y la tecnología MicroMasticating esta licuadora de vaso puede extraer hasta un 90% de zumo. Además, cuenta con 2 filtros intercambiables que te ayudarán a conseguir la textura que prefieras en tus zumos.
Esta licuadora en frío es tan eficiente que puede hasta con frutos secos, por lo que no tendrás ningún problema a la hora de hacer zumos con todo tipo de frutas y verduras.
Además de sus prestaciones, destaca por su diseño funcional. Sus piezas, por ejemplo, son redondeadas para que sean más fáciles de limpiar. También cuenta con una útil función de autolimpieza. Otra de sus mayores ventajas es que tiene unas medidas muy contenidas con sólo tiene 11 cm de ancho por lo que podrás tenerla siempre en la encimera.
Existe otro modelo de Philips, algo inferior en prestaciones y precio que también resulta muy interesante. Aquí tienes el resumen en un vistazo de la Philips Avance HR1946/70:
Lo mejor
Un modelo de 10. Muy completo sencillo de utilizar y con un diseño que tiene en cuenta hasta el mínimo detalle.
Lo menos bueno
Con algunas frutas y verduras duras puede ser algo ruidosa.
Resumen de características principales:
- Potencia: 200 W.
- Filtros de acero inoxidable.
- 2 filtros de diferente grosor.
- Orificio de entrada: 7 cm
- MicroMasticating y Quick Clean.
Exprimidor lento Princess 202041 VitaPure
Licuadora de prensado en frío con buenas prestaciones y de funcionamiento sencillo es muy fácil de usar. Tiene una potencia de 150 W que mueve sin problemas el tornillo sin fin colocado horizontalmente. El filtro se coloca justo sobre el tornillo por lo que el tamaño general del aparato es bastante reducido. Debido a estas dimensiones tendremos que trocear la mayoría de ingredientes antes de introducirlos en la boca de la licuadora.
La Princess VitaPure 202041 es muy sencilla de desmontar y todas sus piezas son aptas para el lavavajillas.
Incluye 2 jarras de plástico libre de BPA diferentes tamaños (650 ml y 900 ml) para el zumo y la pulpa.
Aunque no ofrece el nivel de prestaciones y accesorios de muchos de sus rivales es un extractor de zumos sencillo que da un muy buen rendimiento.
Y después de haber visto el funcionamiento de esta licuadora en frío te dejamos su ficha resumen para que tengas todas sus características principales a mano:
Lo mejor
Tamaño compacto
Lo menos bueno
La jarra del zumo es algo incómoda para servir
Resumen de características principales:
- Potencia: 150 W.
- Filtro de acero inoxidable.
- Incluye 2 jarras (650 ml y 900 ml).
Bosch Slow Juicer MESM731M VitaExtract
La Bosch Slow Juicer MESM731M VitaExtract es la forma más sencilla de hacerse un zumo con la textura deseada. Sea cual sea. Esta licuadora de prensado en frío cuenta con el sistema MixControl que, mediante una palanca, permite seleccionar la cantidad de pulpa que se quiere dejar pasar. Además incluye 3 filtros intercambiables de diferente gramaje (fino, grueso y especial para sorbetes) por lo que las posibilidades de ajustar la textura son casi infinitas.
Esta licuadora tiene una potencia de 150 W bastante silencioso que mueve su tornillo sin fin a 55 rpm para prensar los ingredientes.
El zumo, una vez filtrado, queda en el cuerpo hasta que abrimos el tapón antigoteo dejándolo caer en su jarra correspondiente. También cuenta con función de autolimpieza y tanto los filtros y como las jarras son aptas para lavado en lavavajillas.
Como puedes comprobar en el vídeo es imprescindible trocear los ingredientes para meterlo en la licuadora. El resto de características principales de este slow juicer son:
Lo mejor
Diferentes texturas para conseguir la que más te guste.
Lo menos bueno
Desaprovecha algo las frutas fibrosas como el plátano
Resumen de características principales:
- Potencia: 150 W, 50 rpm.
- Filtros de acero inoxidable.
- 3 filtros intercambiables.
- MixControl.
- Jarra de zumos. 1 l, jarra de pulpa 1,3 l, apilables .
Moulinex Infiny Juice ZU255B
Una licuadora interesante, muy sencilla de utilizar y con una potencia de 200 W con la que consigue trabajar a 82 rpm. La infinity Juice ZU255B es bastante silenciosa por lo que podremos usarla para preparar el desayuno sin miedo a despertar a nadie e incluye función reverse para desatascar el tornillo sin fin en caso necesario.
Tiene un diseño compacto y las jarras, con una capacidad de 0,80 litros, son apilables. De esta manera ocupan menos espacio cuando no las utilizamos por lo que es de las licuadoras de presión en frío menos problemática a la hora de guardarla en un armario .
Incluye un único filtro para el licuado de todo tipo de frutas y verduras y a la hora de limpiarla se desmonta rápida y fácilmente y todas sus piezas pueden ir al lavavajillas.
Después del resumen del vídeo con el resumen de las ventajas de esta licuadora de extracción en frío revisa todas sus características:
Lo mejor
Es bastante silenciosa e incluye función reverse.
Lo menos bueno
El tamaño de las jarras es algo pequeño.
Resumen de características principales:
- Potencia: 200 W, 82 rpm.
- Filtro de acero inoxidable.
- Función reverse.
- Tecnología silenciosa.
- 2 jarras de 0,8 litros.
BioChef Atlas Whole Slow Juicer
La Atlas Whole Slow Juicer es una completísima licuadora de prensado en frío de altas prestaciones y que con una potencia de 250 W desarrolla 40 rpm. Incluye 3 filtros intercambiables con diferentes acabados (fino, grueso y especial para sorbetes) con los que conseguirás siempre la textura deseada.
Dispone de la práctica función de autolimpieza y su boca de llenado es de 8 cm por lo que podrás introducir la mayoría de los ingredientes sin necesidad de cortarlos.
Todas las piezas son de Tritán, un poliéster ultra resistente y libre de BPA, y puedes elegirla en color blanco, negro, plata o rojo.
BioChef es una marca poco conocida ya que se vende fuera de los canales tradicionales. Esto, a veces, puede hacernos dudar sobre la fiabilidad de la marca. En este caso podemos estar tranquilos ya que la licuadora ofrece garantía de por vida en el motor y de 5 años en todas las piezas.
En el vídeo que acabas de ver se aprecia la ventaja de una boca de llenado de buen tamaño. El resto de características de esta licuadora, de un vistazo:
Lo mejor
Garantía extendida.
Lo menos bueno
Hay que ser algo mañoso para desmontar el tornillo sin fin.
Resumen de características principales:
- Potencia: 200 W, 40 rpm.
- 3 filtros intercambiables de acero inoxidable.
- Autolimpieza.
- Boca de llenado de 8 cm.
- 2 jarras apilables.
Principales características de una licuadora de prensado en frío
Es la licuadora doméstica más completa para hacer zumo de frutas verduras y su uso se está generalizando actualmente. Su funcionamiento es bastante sencillo: Los ingredientes pasan por un conducto donde un tornillo sin fin los prensa a baja velocidad y sin generar calor. Finalmente, el líquido resultante pasa por un filtro en el que se separa la pulpa del zumo.
Los extractores de zumo en frío son aptos para hacer zumos con cualquier tipo de frutas y verduras, incluidas las de hoja verde que no pueden utilizarse en licuadoras centrífugas. El rendimiento también es mayor ya que las licuadoras de prensado en frío obtienen más zumo. Al no producirse oxidación en el momento del licuado el zumo tiene un sabor más natural y mantiene su consistencia durante más tiempo.
La mayor ventaja de estas licuadoras es que la extracción lenta y a baja velocidad no produce calentamiento por lo que los zumos resultantes tardan más en oxidarse y mantienen todas las propiedades de los ingredientes. Este proceso también elimina la espuma que suele aparecer en los zumos de licuadora por centrifugado.
Por su mecánica de trabajo a la hora de extraer zumo, una licuadora de presión en frío es más silenciosa y necesita menos potencia que el resto de alternativas.
También hay que tener en cuenta que son las licuadoras que ocupan más espacio y, al trabajar a baja velocidad, son más lentas que las licuadoras centrífugas o de vaso. Por lo general son más caras en comparación a los 2 tipos anteriores, aunque cada vez hay más modelos muy completos y económicos.
Ventajas de las licuadoras de prensado en frío
- Mantienen todas las propiedades y vitaminas de frutas y verduras.
- Licuan todo tipo de frutas, hortalizas y verduras incluidas las de hoja verde.
- Son bastante silenciosas.
- Son más eficientes en comparación a las licuadoras centrífugas y sacan más zumo.
- El zumo es más consistente y dura más tiempo sin aspecto de "descomponerse".
- Consumen menos electricidad al trabajar a baja potencia.
Inconvenientes de las licuadoras de prensado en frío
- Son más lentas que las licuadoras centrifugadoras y batidoras de vaso.
- Son más grandes y ocupan más espacio.
- Son más caras.
Recomendaciones de uso de la licuadora en frío
Lo ideal, a la hora de utilizar una licuadora de prensado en frío es seleccionar fruta y verdura madura ya que la fruta excesivamente madura o muy verde podría llegar a atascar el tornillo sin fin o el filtro. Algunos modelos cuentan con una función específica del tornillo para solventar estos atascos.
En el caso de frutas y verduras de piel fina (pera, manzana, uva, fresa, tomate, apio, zanahoria, lechuga, espinaca, etc) basta con lavar las piezas antes de introducirlas en la licuadora. Las pieles duras (piña, melón, patata, pepino, etc) hay que pelarlas antes. También hay que tener la precaución de deshuesar frutos como cerezas, melocotones y ciruelas. Los cítricos han de pelarse y es recomendable retirar también la piel blanca para evitar amargor en el zumo.
La fruta y verdura de gran tamaño ha de cortarse en trozos del tamaño adecuado para que quepan por la boca de llenado sin atascarse.
Limpieza y mantenimiento del extractor de zumo
Las licuadoras de prensado en frío son fáciles de limpiar. Al extraer zumo y pulpa por conductos diferentes no se genera apenas desperdicio en el interior de la licuadora. Algunos modelos incluso incluyen una función para autolimpiarse. Basta con verter agua por la boca de llenado y dejarla circular por el sistema. Este método es suficiente siempre que tengamos la precaución de no dejar secar los restos de pulpa en el interior del aparato. En ese caso, deberemos ayudarnos de un cepillo para la limpieza de algunas partes interiores.
En todos los casos las piezas desmontables son aptas para su lavado en lavavajillas y todos los modelos incorporan algún sistema antigoteo que de forma más o menos efectiva contribuye a mantener limpia la encimera.
En cuanto al mantenimiento, la única precaución que debemos tomar con nuestra licuadora de prensado en frío es la de evitar atascos en el tornillo y detenerla y desatascarla en caso necesario.
Por lo general es bastante rápido y sencillo desmontar y volver a montar las piezas extraíbles aunque deberemos tomarnos nuestro tiempo en hacerlo ya que si las montamos de manera incorrecta la licuadora no funcionará por seguridad.
Cómo elegir la mejor licuadora de prensado en frío para ti
Si has llegado hasta aquí y todavía tienes dudas sobre cuál es la mejor licuadora de prensado en frío para ti hay otra serie de características que puedes tener en cuenta para tomar tu decisión.
Tamaño: Como ya hemos comentado, las licuadoras de vaso son la opción que tiene un mayor tamaño. Es importante tenerlo en cuenta tanto si la vas a tener en la encimera como si la vas a guardar en un armario.
Diseño: Asegúrate de que la licuadora que eliges no sólo encaja por tamaño en tu cocina si no que también lo hace sin desentonar con los muebles y el resto de electrodomésticos.
Marca: Una licuadora de prensado en frío no es algo que puedas comprar por 30 € y ver qué tal sale. Hay modelos bastante económicos, pero como hemos comentado más arriba te costará más que una de centrifugado. Probablemente con una marca reconocida te quedarás más tranquilo.
Servicio técnico: Muy relacionado con lo anterior, en caso de que necesitemos acudir al servicio técnico oficial es importante que sea un servicio de garantías y cuente no sea difícil encontrar recambios.
Qué licuadora de licuadora de prensado en frío comprar
Si buscas la mejor licuadora de prensado en frío tu mejor opción es la Philips Avance HR1946/70. Completa, fácil de utilizar y muy capaz. Si se te va de presupuesto, pero no quieres renunciar a todas estas cualidades, puedes optar por la Philips Viva HR1889/70, un modelo algo inferior.
Si el presupuesto no es un problema y quieres rendimiento y prestaciones tienes la BioChef Atlas Whole Slow Juicer y la tranquilidad que proporciona su garantía extendida.
Para poder controlar al máximo el resultado final y poder variar entre un montón de texturas diferentes tienes que quedarte con la Bosch Slow Juicer MESM731M VitaExtract.
Si lo que más valoras es la facilidad de uso sin complicaciones la Moulinex Infiny Juice ZU255B está hecha para ti.
¿Tu presupuesto es muy ajustado, pero no quieres renunciar a las propiedades del zumo exprimido con una licuadora de presión en frío? La Cecotec C04037 viene al rescate.
Y, si quieres un extractor de zumos, pero tienes poco espacio el compacto Princess 202041 VitaPure es ideal.
¿Cuál es el precio de una licuadora en frío?
Las licuadoras de prensado en frío son la tecnología de licuado más actual y las que mejor conservan las propiedades de frutas y verduras y eso es algo que queda reflejado en su precio. Son más caras que las licuadoras de centrifugado o las batidoras americanas, aunque su precio se ha ido ajustando y cada vez hay menos diferencia.
Podemos encontrar los extractores de zumo tope de gama de sus respectivas marcas a partir de 200 €, como es el caso del Philips Avance HR1946/70 o el BioChef Atlas Whole Slow Juicer. En el escalafón inferior – la franja entre menos de 200 € y 100 € – es donde encontramos más variedad de modelos, como son los casos de Bosch Slow Juicer MESM731M VitaExtract, Princess 202041 VitaPure y Moulinex Infiny Juice ZU255B. Por último, siguiendo su política de precios bajos la Cecotec C04037 es la licuadora más barata de esta comparativa.
Conclusiones de este análisis de las mejores licuadoras de extracción en frío
Como ya hemos visto durante todo este análisis con un extractor de zumo podrás hacer zumos y batidos con todo tipo de frutas y verduras. Además, con una potencia menor, obtendrás mejores resultados y mayor cantidad de zumo.
Tanto si eres aficionado a tomar zumos, batidos y smoothies, como si has decidido empezar a cuidarte un poco una licuadora en frío es la mejor opción. Mantendrás todas las propiedades y vitaminas vegetales e incluso podrás hacerte tus zumos con antelación porque se empezarán a oxidar más tarde.
Si todavía dudas o el coste de este tipo de licuadoras excede de tu presupuesto, te invitamos a que eches un vistazo a otros de nuestros análisis.
